The 2-Minute Rule for อาหารเพิ่มไขมันดี
The 2-Minute Rule for อาหารเพิ่มไขมันดี
Blog Article
ไขมันในมะพร้าวนั้นมีความแตกต่างจากไขมันชนิดอื่น
เปลือกส้มมีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด
ช่วยยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน ซึ่งทำให้สามารถช่วยการอักเสบ และการแข็งตัวของเลือด
ปกติแล้วไขมันคอเลสเตอรอลจะไม่สามารถไหลเวียนอยู่ในกระแสเลือดเพื่อไปยังอวัยวะต่าง ๆ ได้เอง จะต้องมีโปรตีนชนิดหนึ่งที่ช่วยพาไขมันไหลเวียนในหลอดเลือดได้ ซึ่งโปรตีนตัวนั้นก็คือ ไลโปโปรตีน นั่นเอง
ก็จริงแต่ไม่ทั้งหมดเพราะไขมันถือเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกาย ทั้งช่วยให้ความอบอุ่น ห่อหุ้มอวัยะสำคัญ และสำคัญต่อการดูดซับวิตามิน
, มีโคลินจำนวนมากซึ่งเป็นสารอาหารสำหรับสมองที่คน
อาหารแปรรูปที่มีไขมันสูง มักพบในอาหารแปรรูปที่เป็นเนื้อแดงชนิดต่างๆ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อติดมันและติดหนัง เช่น เบคอนและไส้กรอก ซึ่งถือว่าเป้นอาหารที่มีระดีบคอเลสเตอรอลสูง หากรับประทานมากเกินไปจะส่งผลให้มีปริมาณคอเลสเตอรอลสะสมในร่างกายเกินปริมาณที่เหมาะสม ส่งผลให้เกิดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ และอาจก่อให้เกิดมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร้งลำไส้ เป็นต้น
ไขมันไม่ดี มีอะไรบ้าง ควรเลี่ยง : ไขมันอิ่มตัว, ไขมันทรานส์, อาหารทอด, ฟาสต์ฟู้ด, ขนมขบเคี้ยว อาหารเพิ่มไขมันดี เค้ก มาการีน, เนย และผลิตภัณฑ์จากนม (มีไขมันทรานส์สูง), เครื่องในสัตว์, เนื้อสัตว์ติดมัน, น้ำมันจากสัตว์, น้ำมันปาล์ม, อาหารแปรรูป
เป็นองค์ประกอบของเซลล์ภายในร่างกายทุกชนิด
โรคอ้วน คอเลสเตอรอลสูง มะเร็งตับ ตับอักเสบ ค่าตับสูง
วิธีเลือกกิน ”ไขมันดี” และลด “ไขมันไม่ดี” ในอาหาร
ครีมเทียม เป็นไขมันทรานส์ ซึ่งได้จากไขมันที่ไม่อิ่มตัว หากมีการรับประทานมากเกินก็จะส่งผลให้มีระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีเพิ่มมากขึ้น และจะลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดดีในร่างกายลง และเนื่องจากไขมันทรานส์ เป็นไขมันที่ได้จากการแปรรูป จึงย่อยสลายได้ยากกว่าไขมันชนิดอื่น ด้วยเหตุนี้จึงอาจก่อให้เกิดสภาวะที่ผิดปกติในร่างกาย คือ มีความเสี่ยงสูงในการเป็นโรคความดันโลหิต โรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ และโรคอ้วน เป็นต้น
ผัก เช่น ผักใบเขียว แครอท แอปเปิ้ล เบอร์รี่
ซึ่งดีต่อสุขภาพหัวใจอีกด้วย ทั้งยังช่วยลดระดับความดันโลหินและต่อต้านอาการอักเสบ