The 2-Minute Rule for อาหารเพิ่มไขมันดี

The 2-Minute Rule for อาหารเพิ่มไขมันดี

Blog Article

ไขมันในมะพร้าวนั้นมีความแตกต่างจากไขมันชนิดอื่น

เปลือกส้มมีประโยชน์มากกว่าที่คุณคิด

ช่วยยับยั้งการเกิดปฏิกิริยาออกซิเดชัน ซึ่งทำให้สามารถช่วยการอักเสบ และการแข็งตัวของเลือด

ปกติแล้วไขมันคอเลสเตอรอลจะไม่สามารถไหลเวียนอยู่ในกระแสเลือดเพื่อไปยังอวัยวะต่าง ๆ ได้เอง จะต้องมีโปรตีนชนิดหนึ่งที่ช่วยพาไขมันไหลเวียนในหลอดเลือดได้ ซึ่งโปรตีนตัวนั้นก็คือ ไลโปโปรตีน นั่นเอง 

 ก็จริงแต่ไม่ทั้งหมดเพราะไขมันถือเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อร่างกาย ทั้งช่วยให้ความอบอุ่น ห่อหุ้มอวัยะสำคัญ และสำคัญต่อการดูดซับวิตามิน

, มีโคลินจำนวนมากซึ่งเป็นสารอาหารสำหรับสมองที่คน

อาหารแปรรูปที่มีไขมันสูง มักพบในอาหารแปรรูปที่เป็นเนื้อแดงชนิดต่างๆ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อติดมันและติดหนัง เช่น เบคอนและไส้กรอก ซึ่งถือว่าเป้นอาหารที่มีระดีบคอเลสเตอรอลสูง หากรับประทานมากเกินไปจะส่งผลให้มีปริมาณคอเลสเตอรอลสะสมในร่างกายเกินปริมาณที่เหมาะสม ส่งผลให้เกิดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ และอาจก่อให้เกิดมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร้งลำไส้ เป็นต้น

ไขมันไม่ดี มีอะไรบ้าง ควรเลี่ยง : ไขมันอิ่มตัว, ไขมันทรานส์, อาหารทอด, ฟาสต์ฟู้ด, ขนมขบเคี้ยว อาหารเพิ่มไขมันดี เค้ก มาการีน, เนย และผลิตภัณฑ์จากนม (มีไขมันทรานส์สูง), เครื่องในสัตว์, เนื้อสัตว์ติดมัน, น้ำมันจากสัตว์, น้ำมันปาล์ม, อาหารแปรรูป

เป็นองค์ประกอบของเซลล์ภายในร่างกายทุกชนิด

โรคอ้วน คอเลสเตอรอลสูง มะเร็งตับ ตับอักเสบ ค่าตับสูง

วิธีเลือกกิน ”ไขมันดี” และลด “ไขมันไม่ดี” ในอาหาร

ครีมเทียม เป็นไขมันทรานส์ ซึ่งได้จากไขมันที่ไม่อิ่มตัว หากมีการรับประทานมากเกินก็จะส่งผลให้มีระดับคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดีเพิ่มมากขึ้น และจะลดระดับคอเลสเตอรอลชนิดดีในร่างกายลง และเนื่องจากไขมันทรานส์ เป็นไขมันที่ได้จากการแปรรูป จึงย่อยสลายได้ยากกว่าไขมันชนิดอื่น ด้วยเหตุนี้จึงอาจก่อให้เกิดสภาวะที่ผิดปกติในร่างกาย คือ มีความเสี่ยงสูงในการเป็นโรคความดันโลหิต โรคหัวใจ โรคเบาหวาน โรคหลอดเลือดหัวใจตีบ และโรคอ้วน เป็นต้น

ผัก เช่น ผักใบเขียว แครอท แอปเปิ้ล เบอร์รี่

ซึ่งดีต่อสุขภาพหัวใจอีกด้วย ทั้งยังช่วยลดระดับความดันโลหินและต่อต้านอาการอักเสบ